Ako si v roku 2018 správne vypýtať kávu?

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Káva je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších nápojov na svete. Pijú ho na prebudenie, pri priateľských stretnutiach a obchodných rokovaniach končia obedom alebo večerou. Káva je všeobecne neoddeliteľnou súčasťou nášho života. Poďme zistiť, ako sa líšia jeho populárne druhy a ktoré z nich môžete piť bez obáv z poškodenia postavy.

Upozorňujeme, že pri výpočte kalórií sme nebrali do úvahy cukor (iba ak nie je zahrnutý v receptúre) a rôzne sladké prísady, ktoré môžete pridať drink.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Káva s citrónom na zvýšenie metabolizmu. Kedy a ako piť pri chudnutí?

Ukazuje sa, že tento nápoj má nielen povzbudzujúce vlastnosti.

Espresso

Energetická hodnota: 1 kcal na porciu.

Espresso je chrbticou všetkých kávových nápojov. Varí sa okamžite a pije rovnako rýchlo - odtiaľ pochádza aj názov. Objem šálky espressa je 30 - 35 ml. Pripravuje sa z jemne zomletých zŕn, ktoré cez ne prechádzajú vodou pod vysokým tlakom. Podľa druhu fazule je množstvo kofeínu v espresse 35 - 95 mg.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Foto: istockphoto.com

Americano

Energetická hodnota: 2 kcal na porciu.

Tento druh kávy sa objavil a dostal svoje meno počas druhej svetovej vojny. Americkí vojaci, ktorí neboli zvyknutí na silnú kávu, začali do espressa pridávať vodu. Potom recepciu prevzali miestni baristi. Takže sa objavil nový nápoj, ktorý si postupom času získal nesmiernu obľubu. Americano sa pripravuje ako doppio - dvojité espresso a potom sa zriedi horúcou vodou v pomere 1: 1. Espresso a horúca voda sa niekedy podávajú osobitne, aby ste si mohli kávu zriediť podľa svojich predstáv.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Zoznam potravín, ktoré môžu pomôcť nahradiť cukor. A so zdraviu prospešnými výhodami!

Ukazuje sa, že najlepšími náhradami cukru sú sirupy.

Cappuccino

Energetická hodnota: 60 - 75 kcal na porciu.

Názov siaha do talianskeho mníšskeho rádu kapucínov, ktorí milovali kávu s mliekom. Kvôli podobnosti ich rúcha - hnedého rúcha s vysokou kapucňou - s mliečnym uzáverom bola káva čoskoro známa ako cappuccino.

Šálka ​​obsahuje rovnaké podiely espressa, horúceho mlieka a mliečnej peny a hlavným predmetom umenia je udržiavať hranicu medzi kávou a šľahané mlieko. Cappuccino sa podáva na 55 stupňov v teplej šálke, často poliate škoricou. Spočiatku bol jeden pohár 90 ml, ale v súčasnosti je bežnejšia dávka 150 - 180 ml.

Cappuccino je možné pripraviť z odstredeného mlieka, sójového mlieka alebo odtučneného krému, čo ovplyvňuje aj obsah kalórií. A hlavnou krásou tohto typu kávy je zručnosť baristov, ktorí maľujú na mliečnu penu rôzne vzory.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Foto: istockphoto.com

Latte

Energetická hodnotakorenie: 105 - 130 kcal na jednu porciu.

Latte sa objavilo v 19. storočí ako nápoj pre zahraničných turistov, ktorí považovali espresso a cappuccino za príliš silné. Ak chcete pripraviť latte na tri časti mlieka, vezmite jednu časť espressa. Mlieko je napenené do peny, ale nadýchanejšie a menej elastické ako v kapučíne, a potom naliate do kávy. Výsledkom je homogénny svetlohnedý nápoj s jemnou penovou hlavou.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Čo sa stane s telom, ak skončíte s kávou?

Tento nápoj ovplyvňuje vaše chudnutie a ďalšie dôležité procesy v tele.

Macchiato

Energetická hodnota: 105 - 130 kcal na Podávame.

Latte macchiato alebo škvrnité mlieko je druh latte. Hlavné rozdiely od originálu sú vzhľad a spôsob prípravy, ako aj mliečna chuť. Macchiato sa pripravuje nalievaním kávy tenkým prúdom do speneného mlieka. Tak vzniknú tri vrstvy: mlieko na spodku, káva v strede a pena na vrchu. Macchiato je hnedá škvrna, ktorá zostáva na pene z kávovej šálky.

Rovnako ako latte, aj táto káva sa podáva vo vysokých priehľadných šálkach. Do macchiato sa často pridávajú rôzne sladké sirupy, ktoré výrazne zvyšujú obsah kalórií.

Raf

Energetická hodnota: 130 kcal na porciu.

Raf je vynález moskovskej kaviarne v 90. rokoch. Meno dostal po bežnom zákazníkovi, ktorý ho požiadal, aby vymyslel nápoj, ktorý nebol ani príliš horký, ani príliš sladký. Takto sa zrodila káva z espressa, smotany a vanilkového cukru, chuťovo aj farebne trochu pripomínajúca creme brulee. Porcia klasickej raffovej kávy je malá, iba 130 ml, ale vďaka krému sa ukazuje ako celkom kalorická.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Foto: istockphoto. com

Plochá biela

Kalórie 80 - 100 kcal na porciu.

Austrálčania a Novozélanďania predtým Stále polemizujú o tom, kto vynašiel nápoj, ktorý sa nakoniec stal populárnym na celom svete. Jedna vec je jasná - v osemdesiatych rokoch minulého storočia začali kaviarne jeden po druhom pripravovať nový druh kávy, trochu podobný latte a cappuccinu. Časť doppia sa zmiešala s mierne speneným mliekom. Nápoj mal výraznejšiu kávovú príchuť ako latte a špeciálnu zamatovú penu, menej hustú ako cappuccino.

Espresso, cappuccino a latte: v čom sa líšia najobľúbenejšie druhy kávy

Matchamania: prečo všetci prechádzajú na čaj v prášku a prečo je lepší ako káva

Hovorí sa, že dokonca zvláda bolesti svalov.

Frappé

Energetická hodnota: 80 - 100 kcal na jednu porciu.

Tento nápoj pochádza z Grécka a svoj názov dostal podľa francúzskeho frappé, ktoré označuje akékoľvek nápoje s drveným ľadom. Frappe sa pripravuje rozdrobením mixéra na časť doppia, ľadu a cukru, až kým nevznikne vzdušná homogénna konzistencia. Podľa želania je možné pridať sirupy, mlieko, smotanu a dokonca aj zmrzlinu.

How to make the perfect cappuccino in your De'Longhi Dinamica ECAM 350.35.W coffee machine

Predchádzajúci príspevok Triezva pauza. Ako sa telo zmení za 30 dní bez alkoholu
Nasledujúci príspevok Čo je v horúčave, aby ste sa cítili lepšie? Odporúčania odborníkov na výživu