AKO SOM SCHUDLA (chyby, depresia, a nakoniec zdravý spôsob)

Chcem jesť správne: kde začať?

Takže ste sa rozhodli jesť zdravo. Našťastie nemusíte počítať kalórie každého jedla, ktoré zjete, a rozbíjať zdravé jedlo do nádob, aby ste to dosiahli. Stačí si len zvyknúť na zdravé jedlo. Môže sa to zdať ako náročná úloha. Dodržiavanie zásad zdravého stravovania je naozaj ťažké, ale našťastie, iba na začiatku. Ak budete rady dôsledne dodržiavať, postupne sa dostanú do vášho života. Telo sa naladí na potrebný režim a vaše túžby po jedle sa nakoniec zhodujú s vašimi potrebami. Pomocou knihy Čo by som mal jesť, aby som schudol? z kulinárskeho projektu #Sekta sa nám podarilo vypracovať niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu pri prechode na správnu intuitívnu výživu.

Pozývame všetkých na predstavenie knihy Čo by som mal jesť, aby som schudol?. Uložte si dátumy: 20. decembra o 19:00 (Petrohrad, Bukvoed, Nevský prospekt, 46); 22. decembra o 19:00 (Moskva, európske mesto Read-city).

8 jednoduchých, ale mimoriadne dôležitých tipov:

● Objem jedného jedla je 250 - 300 ml
● Interval medzi jedlami - 2-4 hodiny
● Raňajky - výdatné a nesladené
● Nezabudnite jesť zeleninu
● Minimálne 2 jedlá s pomalými sacharidmi
● Je dôležité mať aspoň 1 bielkovinu krát zelenina
● Strava by mala obsahovať zdroje tukov
● ● Snažte sa piť veľa vody (množstvo vody, ktoré pijete, zvyšujte postupne)

Na to, aby ste svoje telo obnovili do požadovaného režimu, nestačia iba pravidlá. Prvý týždeň sa odporúča dodržiavať asketickú stravu, to znamená, že sa zámerne obmedzte na jedlo. Je to on, ktorý pomôže vášmu telu zmeniť stravovacie návyky. Vďaka dodržiavaniu zásady asketizmu sú chuťové poháriky časom citlivejšie a naučia sa rozlišovať od prirodzenej chuti jedál.

Ak chcete chuťové poháriky vylúčiť, musíte z jedálnička odstrániť prísady, omáčky a akékoľvek koreniny.

Je dôležité vylúčiť sladké, škrobové jedlá, cestoviny, tučné, vyprážané a rýchle sacharidy. Jednoducho povedané, nemôžete ani ovocie a sušené ovocie. Pri takýchto obmedzeniach zmizne túžba dodržiavať zdravú výživu a všetky tieto pravidlá sa skutočne zdajú príliš nudné. Nezúfajte. Iba prvý týždeň si vyžaduje neustále sledovanie. To je však jeho veľká výhoda. Jedlá, ktoré vyskúšate po prísnom týždni, vás prekvapia svojou rozmanitosťou chuťových vnemov!

Po Asketické jedlá sa môžu s radosťou vrátiť k používaniu prírodných korenín a soli pri varení. To by sa malo robiť postupne, pridávať korenie v malom množstve. Teraz sa musíte naučiť, ako analyzovať svoje pocity a venovať pozornosť hlavnémua menšie chute. Keď vaše receptory začnú vnímať prirodzenú chuť, môžete si do jedál pridať kulinárske byliny a korenie. Soľ, korenie, zázvor, koriander, tymián a mäta. Existuje oveľa viac korenín a bylín, ktoré sa používajú na vytvorenie špeciálnej chuti jedál. V takejto rozmanitosti oči bežia. Ako zistiť, čo do svojej stravy pridať, je jednoducho nevyhnutné a čo je lepšie odložiť? Začiatočník so správnou výživou bude mať problém s riešením tohto problému. Sme pripravení s tým pomôcť a ponúkneme niekoľko receptov.

Jačmeň s tekvicou a fazuľami

Ingrediencie:

● 1/2 šálky perličkový jačmeň
● 1/8 hlávky červenej cibule
● 100 g tekvice
● 1/4 mrkvy
● 1/2 stonky zeleru
● hrsť zelenej fazule
● 1/2 strúčiky cesnaku
● 2 vetvičky petržlenu
● 2 perie zelenej cibule
● kari na konci noža
● soľ, mleté ​​čierne korenie
● 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja

Varenie:

● Perličkový jačmeň opláchnite a po uschnutí ho na suchej panvici pražte 1 - 2 minúty do zlatista. Potom zalejeme vodou a na miernom ohni varíme 1,5-2 hodiny. Dbajte na to, aby na panvici bola vždy voda. Ak časť varí, pridajte horúcu vodu. Pripravenosť obilnín sa dá skontrolovať na prítomnosť zubu, v strede by mala byť mäkká. Hneď ako je perličkový jačmeň uvarený, vypustite prebytočnú vodu.
● Cibuľu, cesnak a zeler nakrájajte na malé kocky. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na mrkvu na stredné kocky.
● Cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak orestujte na oleji 3 - 4 minúty.
● Pridajte tekvicu a kari, duste ju 15 minút, občas ju miešajte, dochuťte soľou a korením podľa vkusu. Ak tekvica pustila málo šťavy, potom pridajte 2 lyžice. lyžice vody.
● Potom pridajte hotové cereálie a fazuľu a všetko spolu duste 5 minút pri minimálnom ohni.
● Pri podávaní posypte nasekanou zelenou cibuľkou.

Chcem jesť správne: kde začať?

Foto: istockphoto.com

Bulgur so zeleným hráškom

Zloženie:

● 1/2 šálky bulguru
● 4 cherry paradajky
● 1/4 feniklu
● 1 čajová lyžička konzervovanej kukurice
● 1 čajová lyžička zeleného hrášku
● 2 vetvičky kôpru, petržlenu a koriandra
● 1 vetvička tymiánu
● kmínové semená
● soľ , mleté ​​čierne korenie
● 1 čajová lyžička olivového oleja

Príprava:

● Bulgur opláchnite pod tečúcou vodou, zalejte vriacou vodou v pomere 1: 2, privedieme do varu, ochutíme soľou, pridáme vetvičku tymiánu, uvaríme do mäkka.
● Cherry paradajky nakrájajte na 4 kusy.
● Fenikel nakrájajte na stredné kocky.
● Hrubo nakrájajte zeleninu.
● Fenikel osmažíme na rozpálenej panvici, pridáme kukuricu a hrášok, olivový olej a kmín, dusíme 2 - 3 minúty. Podľa potreby dochuťte soľou a korením.
● Odstráňte zo sporáka, ochlaďte, pridajte bylinky a premiešajte.

Chcem jesť správne: kde začať?

Foto: istockphoto.com

Špenát a feta kastról

Prísadas:

● 100 g fety
● 1/4 sladkej papriky
● 3 lyžice. lyžice rozmrazeného špenátu
● 1 paradajka
● 1/8 hlávky cibule
● 1-2 lyžice. lyžice cícerovej múky
● muškátový oriešok, soľ, mleté ​​čierne korenie

Varenie:

● cibuľu a papriku nakrájame na prúžky, orestujeme ich na suchej panvici do zlatista pridáme špenát a dusíme 2 minúty.
● Paradajku nakrájajte na 4 časti, ošúpte a nakrájajte na prúžky.
● Múku osmažte na suchej panvici za intenzívneho miešania metličkou, tenkým prúdom pridajte 50-100 ml vody. Privedieme do zhustnutia a odstavíme z ohňa.
● Na miesenie fety.
● Fetu zmiešame s dusenou zeleninou, pridáme paradajky a múku. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
● Vložte do pekáča. Pečieme pri teplote 180 ° C 20 - 25 minút.

Chcem jesť správne: kde začať?

Foto: istockphoto.com

Šalát so syrom a čerstvou zeleninou

Zloženie:

● 100 - 130 g syra Adyghe
● 1 paradajka
● 1 / 4 uhorky
● Šťava a kôra z 1 pomaranča
● 1 malý zväzok rukoly
● 1 čajová lyžička sójovej omáčky
● 1 čajová lyžička olivového oleja
● 2 vetvičky kôpru a petržlenovej vňate
● Soľ, mleté ​​čierne korenie

Varenie:

● Syr nakrájajte na stredne veľké kocky (3-4 na porciu)
● Paradajka nakrájame na 4 časti, vykrojíme jadrovník a semienka, dužinu nakrájame na stredné pásiky.
● Uhorku nakrájajte na plátky.
● Vo veľkej miske zmiešajte nakrájanú zeleninu, nahrubo nasekané bylinky a rukolu.
● Dochutíme olivovým olejom, sójovou omáčkou a pomarančovým džúsom, pridáme pomarančovú kôru.
● Ak je to potrebné, dochuťte soľou a korením. Zmiešať.
● Položte na taniere, zhora ozdobte syrom.

Ako schudnúť

Predchádzajúci príspevok Vytvorte si tréning: Tvorca cvičení pre mužov
Nasledujúci príspevok Nový život od Nového roka: mínus 200 kg pre dvoch