5 POTRAVÍN, KTORÉ VÁM KAZIA POSTAVU: AK CHCETE SCHUDNÚŤ, TAKTO ICH UŽ NIKDY NEJEDZTE

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Polievka je jedlo, ktoré nám je dobre známe už od detstva. Po celom svete nájdete stovky receptov: studené, teplé, korenené, krémové, revitalizujúce a dokonca aj liečivé. Dnes sú zahrnuté v detoxikačných a chudacích diétach. Spolu s profesionálnou výživovou poradkyňou a výživovou špecialistkou Annou Bersenevovou zisťujeme, či je skutočne užitočné jesť polievky pri chudnutí a ako ich správne variť.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

10 z najviac kalorických potravín, ktoré môžu byť v chladničke

Zaujímavé je, že nie všetky sú škodlivé.

Rýchlo zasýti, obsahuje veľa vitamínov a málo kalórií

Môžete zjesť aj malú porciu polievky napriek tomu, že jej obsah kalórií je pomerne nízky. Energetická hodnota polievky vo veľkej miere závisí od vývaru. Najmenej tučná je huba, ktorá obsahuje iba 4,28 kcal na 100 g. Pre chudnutie je vhodná aj zelenina, kuracie mäso, ryby alebo hovädzie mäso. A najtučnejšia polievka bude z bravčového mäsa, v takom vývare je asi 100 kcal na 100 g.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Foto: istockphoto.com

Zelenina, strukoviny a obilniny v polievkach sú zdrojom vitamínov. Ak ingrediencie nie sú vopred vyprážané, bude možné vo vývare aj v samotných komponentoch zachovať významnú časť výživných látok. A niektoré druhy zeleniny je ešte lepšie konzumovať po tepelnej úprave, napríklad mrkva, paradajky a brokolica. Varená kapusta obsahuje o 30% viac karotenoidov ako čerstvá kapusta - tieto pigmenty chránia bunky pred zhubnou premenou.

Teplé polievky sú skvelé na zahriatie a dodanie energie v chladnom období. V lete môžete vyskúšať niektorý zo studených receptov. ... Zložky v nich nie sú vystavené vysokým teplotám, čo znamená, že si zachovávajú ešte viac vitamínov.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Nesprávny sendvič: zdravá alternatíva škodlivého sendviča

Vaše obvyklé raňajky alebo občerstvenie sa dajú vylepšiť nahradením niekoľkých prísad.

Ak však nemáte gastrointestinálne problémy, nemusíte pravidelne jesť polievky. Všetky potrebné živiny je možné získať z bežnej tuhej stravy.

Anna: Polievka sa ako každé iné jedlo môže líšiť. Ak obsahuje veľa vyprážania - zelenina vyprážaná na slnečnicovom oleji, varí sa na mastnom vývare alebo so zvýrazňovačmi chuti, nemožno také jedlo považovať za užitočné. A skutočnosť, že musíte pravidelne jesť polievky, je v skutočnosti veľký mýtus.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Talianske cestoviny alebo japonské rožky: v ktorej krajine sveta najzdravšia kuchyňa?

Odpoveď na túto otázku je takmer nemožná, ale napriek tomu sme sa to pokúsili zistiť.

Aj keď existujú skutočne zdravé recepty - napríklad brokolicová krémová polievka alebo špenát, často pripravujeme polievky s množstvom prísad, vrátane tučných. A tak, že podkeď si každý z nich vezme enzým a strávi jedlo, je nútené vyvinúť ďalšie úsilie, vysvetľuje odborník na výživu.

Môžu nahradiť raňajky, obed a večeru, ale nie na dlho

Prvé kurzy sú často súčasťou stravy, schudnúť. Vývar naplní žalúdok a rýchlo utíši hlad. Ale ak je polievka nízkotučná a s malým množstvom prísad, tiež sa rýchlo strávi a veľmi skoro budete chcieť opäť jesť. A toto vyvoláva prejedanie sa. V takom prípade je lepšie okamžite zjesť niečo uspokojivejšie, ale nízkokalorické, napríklad rybí a zeleninový šalát.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Foto: istockphoto. com

Niektoré diéty však pozostávajú výlučne z polievok. Takýto program výživy predpokladá, že budete jesť iba tekuté jedlá po dobu 7-10 dní. Potom sa ovocie a mäso v pare postupne vracajú do jedálnička.

Obzvlášť populárna je strava so zelerovou polievkou. Aj keď je táto zelenina bohatá na kremík a vlákninu, nie je ľahké jesť výlučne na nej: monotónne jedlo sa čoskoro stane nudným, navyše neposkytuje dostatok energie. Navyše pri tomto režime telu chýbajú bielkoviny a vláknina, takže môže ísť do režimu pôstu a udržiavať si váhu. A efekt takéhoto menu je presne opačný.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Emocionálny hlad: ako prestať chytať stres

Uľaviť si stres, nemusíte chodiť na rýchle občerstvenie.

Zeler je okrem toho silný alergén a nie je vhodný pre každého. Ak osoba so sennou nádchou (sezónna alergia na peľ) drží takúto stravu týždeň, bude to silne zaťažovať imunitný systém, varuje odborník na výživu.

Keď prejdeme na tekutú stravu zo štiav, vývarov, polievok, telo sa prestaví. a neprijíma správne množstvo vlákniny. A z hľadiska chudnutia to tiež nie je plus, poznamenáva odborník na výživu. Vláknina, napríklad v zelených listoch a zelenine, je hrubá vláknina, ktorá pomáha čistiť telo a vyvoláva črevnú pohyblivosť (pohyb potravy tráviacim traktom). To všetko prispieva k normalizácii hmotnosti.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Foto: istockphoto.com

Anna: Doporučil by som pridať polievku do jedálnička pre určité zdravotné podmienky, ako je napríklad pankreatitída. Ak je pre telo ťažké spracovať hrubú vlákninu, je lepšie zvoliť si tepelne upravenú zeleninu vrátane mletej v pyré.

Tekutá strava: čo sa stane s telom, ak existujú iba polievky

Najlepšie - nepriateľ dobrého: prečo nie je nezdravé jedlo také zlé?

Ukazuje sa, že nie všetky zdravé občerstvenie sú najlepšou alternatívou pre vašu postavu.

Ak sa riadite technológiou varenia - nepoužívajte tučné bujóny, prísady do potravín a nie vyprážanie zeleniny na rafinovanom oleji - polievky môžu byť veľmi užitočné, a to aj na obrázku. Sú ľahko stráviteľné a dajú sa rýchlo vstrebať.nalievanie hladu. Nie všetky sú však výživné a s najväčšou pravdepodobnosťou budete chcieť po obede zjesť niečo iné. Hlavná vec je, že táto pochúťka je užitočná.

Vitamín D – Ako neužívať?

Predchádzajúci príspevok Neobvyklá choroba: ako vyzerá dievča, ktoré 10 rokov jedlo iba čipsy a buchty
Nasledujúci príspevok Najlepšie je nepriateľom dobrých vecí: prečo nie je nezdravé jedlo také zlé?